Что такое HoReCa?

Last modified date

Считается, что эта аббревиатура французского происхождения. Она определяет различные секторы
рынка Hotel Restaurant Cafe – отельную и food retail, то есть досуг и питание вне дома. В Милане уже
несколько лет проходят курсы HoReCa Workshop, призванные сблизить мир архитектуры с миром
маркетинга, – сегодня это важная практическая задача для тех, кто хочет проектировать здания для
успешных в перспективе заведений.

Курсы повышения квалификации в Милане HoReCa Workshop – Project, Design & Marketing –
единственная в своем роде инициатива в Италии и в мировой практике образования для
специалистов еще и потому, что проходят они на русском языке. Этот инновационный воркшоп
посвящен актуальным тенденциям в проектировании общественного интерьера, вопросам
освещения, использования материалов и организации пространства.
Дизайн ресторанов, отелей, мест досуга – основные темы лекций. Все докладчики – итальянские
архитекторы с большим опытом. В ходе курса рассматриваются также задачи передового маркетинга
как важной составляющей успеха, в том числе коммерческого. Эта программа разработана в первую
очередь для архитекторов и дизайнеров, но это также курсы для предпринимателей ресторанного и
отельного бизнеса, как имеющих опыт, так и только начинающих работу в сфере HoReCa.
Эта передовая мастерская профессионального опыта итальянских специалистов, где детально
рассматриваются новые форматы в сфере потребления, дизайн ресторана и отеля, особенности
управления и функционирования, маркетинг и сравнительный анализ интернациональных трендов в
секторе. Темы 40 часов лекций в изложении практикующих архитекторов и маркетологов подобраны
так, чтобы стать четким планом, который можно сразу применить в работе.
Обучение проходит в центре Милана, рядом со знаменитым Кварталом моды. В дополнение к
теории у участников есть возможность посетить вечерний обзорный тур по миланским ресторанам,
гостиницам, кафе, самым интересным и успешным с точки зрения дизайна, сервиса и оригинального
маркетинга. Во время тура их сопровождают сотрудники с рассказом о каждом заведении, которое
посещает группа.
Воркшоп дает много новых идей и решений, которые сразу можно применить в текущих и будущих
проектах – это готовые работающие инструменты. С этими знаниями выпускники могут стать
лучшими в своих странах на высококонкурентном проектом рынке. За время работы курсов в них
приняли участие слушатели из 23 стран мира.
По окончании программы слушателям вручается аттестат Milano Business School и предоставляется
ссылка доступа ко всем прослушанным в течение пяти дней докладам, а также материалы
спонсоров.
Открыт набор на осенний курс с понедельника, 25-го, по пятницу, 29 ноября, 2019 года.
Весенний курс пройдет с 16 по 20 апреля 2020 года, накануне знаменитого Мебельного салона
(21–26 апреля) и Milano Design Week.

Главная


Никита Старовойтов, координатор в Милане, Италия
+39 331 8369139 (WhatsApp, Viber)
horeca@horecaworkshop.ru